Wie bereits angekündigt widmen wir uns im Juni dem Thema vegan Ernähren. Dazu gibt es natürlich wieder eine ⭐️ Challenge ⭐️. Wir möchten mit euch gemeinsam den gesamten Juni vegan essen. Das klingt jetzt erst einmal nach Stress und Panik, aber keine Sorge. Wir nehmen euch natürlich mit, kochen live und geben euch ganz viele Rezepte und Tips mit auf den Weg. Außerdem ist der “verteufelte Veganismus” ein ganz seltsames Phänomen in unserer Gesellschaft. Die Veganer:innen in unserer Community kennen das bestimmt. Heute gibt’s eine kleine Auflistung mit Dingen, die vegane Läufer:innen nicht mehr hören können. Los geht’s:
1. Woher bekommst du dein Protein? Der Mensch braucht Fleisch!
Der absolute Klassiker unter den Sprüchen. Genau wie “Der Mensch ist von Natur aus ein Fleischfresser”. Jep, aber der Mensch ist auch das einzige Lebewesen, dessen Gehirn soweit entwickelt ist, dass er nicht nur vom Darwinismus und der Erhaltung der eigenen Art getrieben wird. Das bedeudet, jeder kann selbst entscheiden, was er braucht und will. Übrigens gibt’s es sehr viele vegane Proteinquellen: Weiße Bohnen, Haferflocken, Nüsse, Kerne, Saitan, Samen, Sprossen etc. Allein hier gibt es eine riesen Auswahl, wo wir auch schon zum nächsten Thema kommen…
2. Was kann man da noch essen?
Einiges, meine Lieben. Im vergangenen Jahr haben sich so viele Menschen vegan ernährt, wie noch nie zuvor. Die Industrie reagiert natürlich darauf. Mittlerweile gibt es sogar in den Discountern unzählige vegane Alternativen. Dazu kommt die Vielzahl von Rezepten und Ideen auf Social Media und im Netz. Man muss sich einfach nur ein bisschen Mühe geben.
3. Vegane Ernährung macht kraftlos!
Das hier ist Patrik Baboumian. 2011 wurde er zum stärksten Mann Deutschlands ernannt. Er ernährt sich zu 100% vegan. Mehr müssen wir nicht sagen, oder?
4. Da kann man keine sportlichen Höchstleistungen erbringen.
Sagt wer? Auch mit pflanzlicher Ernährung kann man einen Marathon laufen. Es gibt viele Produkte, die uns genug Kohlenhydrate, Proteine und Fette liefern. Natürlich muss man ausreichend Kalorien zu sich nehmen, aber vegane Ernähtung bedeutet nicht Salat von Morgens bis Abends! Sportliche Höchstleistung sind auf jeden Fall drin ?
5. Wirst du satt davon?
Wer behauptet, veganes Essen mach nicht satt, sollte definitiv ein veganes Restaurant besuchen. Nach einem fetten veganen Burger mit Cauliflower Wings kriecht man förmlich nach Hause und komat auf der Couch vor sich hin. Aber auch im Alltag gibt es genug Lebensmittel, die uns richtig satt machen und vegan sind. Reis, Nudeln, Brot, Nüsse, Tofu, Müsliriegel, Obst, Gemüse und alle veganen Ersatzprodukte lassen uns definitiv nicht hungrig zurück.
6. Das kann nicht gesund sein?
Natürlich ist es wichtig, genügend Nährstoffe zu sich zu nehmen. Einige Nahrungsergänzungsmittel können da bestimmt nicht schaden und wenn wir mal ehrlich sind: Auch Nicht-Veganer:innen nehmen hier und da einige Supplements zu sich. Hört einfach auf euren Körper.
7. Sport und vegan? Zu Extrem!
Dass eine fleischfreie Ernährung für Höchstleistungen im Sport nicht hinderlich ist, zeigt die unendlich lange Liste vegan-vegetarisch lebender Sportlerinnen und Sportler, die wir im Internet finden können. Oder David Rott, das Dreamteam von bevegt, Florian Neuschwander und viele andere, die wir bereits im Podcast hatten.
8. Was spricht gegen Fisch?
Wenn ihr ihn gern essen möchtet, nichts! Veganer:innen führen in den meisten Fällen ein tierproduktfreies Leben, um Tiere und den Planeten zu schützen. Überfischung, illegaler Fischfang und Verschmutzung der Ozeane ist genau so Teil des Problems wie Massentierhaltung und Methangase.
9. So viel Soja soll ja auch gar nicht gut sein… und dann der arme Regenwald.
Diese Aussage stimmt nicht so ganz. Das meiste Soja wird zu Tierfutter verarbeitet und landet somit nicht bei Veganer:innen auf den Teller, sondern eher über Umwege bei allen Carnivoren.
Viele Aussagen über vegane Ernährung und Sport sind Mythen und können ganz einfach widerlegt werden. Dennoch sollte jeder das tun, was er oder sie für richtig hält. Wir alle haben unterschiedliche Körper und Bedürfnisse. Natürlich ist vegane Ernährung nicht Jedermanns Sache, dennoch können wir vielleicht mal einen Blick über den Tellerrand werfen und ab und zu ein veganes Gericht zaubern. Wie wäre es denn mit einer veganen Wok-Pfanne? Noch mehr Rezepte gibt es hier.
