Makronährstoffe, Mikronährstoffe, Proteine, langkettige Kohlenhydrate, ungesättigte Fettsäuren … na, schon keine Lust mehr? Ja, kennen wir. Ernährung kann sich echt kompliziert anhören. Da wollen wir Abhilfe schaffen. Hier sind die Grundlagen der Sporternährung mit Ernährungsberaterin Hannah Willemsen. Einfach und verständlich erklärt.
Irgendwie wollen wir uns doch alle gesünder ernähren. Denn wir wissen theoretisch alle: wir sind, was wir essen. Aber wo fängt man am besten bei der Ernährung an? Was sind diese Makro- und Mikronährstoffe? Und worauf kommt es wirklich an? Die Antworten kennt Hannah Willemsen. Sie ist ehemalige Leistungssportlerin, jetzige Ernährungsberaterin mit einer Spezialisierung in Sachen Darmgesundheit. Einer ihrer Hauptberatungsgruppen sind Athlet*innen im Ausdauersport. Also, weiß sie ganz genau, was wir Laufenden brauchen und wollen.
Sie hat ein paar einfache Tipps, wie man seine Ernährung auf gesund oder erst einmal auf gesünder umstellt.
1. Nimm dir eine Mahlzeit auf einmal vor
Hannah sagt im Podcast, am einfachsten ist die Umstellung auf eine gesündere Ernährung, wenn man sich nach und nach vorarbeitet. Daher empfiehlt sie sich erst eine der drei Hauptmahlzeit: Frühstück, Mittag- und Abendessen vorzunehmen. ERst wenn man hier viele gesunder Alternativen gefunden hat, kann man sich die nächste anschauen.
2. Nicht verbieten
Für Hannah ist es wichtig, dass Ernährung Spaß macht. Denn nur wer Freude am Essen empfindet, hat auch Lust sich damit zu beschäftigen. Daher empfiehlt sie jede Mahlzeit zu zelebrieren – so ganz ohne Handy, Laptop und Netflix. So steigt die Wertschätzung gegenüber dem, was uns tagtäglich Energie liefert.
3. 200 Gramm Gemüse bei jeder Mahlzeit
Um nach und nach die Ernährung nachhaltig zu verbessern, empfiehlt Hannah, zu jeder Mahlzeit rund 200 Gramm Gemüse zu essen. Das meiste Gemüse hat viele wertvolle Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und sind reich an wertvollen Makro- und Mikronährstoffen.
Die ersten Schritte in eine gesündere Ernährung
Im ACHILES-RUNNING-Podcast spricht Hannah darüber, was zu den Makro- und Mikronährstoffen gehört, wie viel Gemüse wirklich auf dem Teller reicht und warum, man nicht unbedingt den ganzen tag Fleisch essen muss, um genügend Proteine zu erhalten.
Hannah Willemsen findet ihr hier: www.catwalktokindergarten.com und www.hannah-willemsen.com und natürlich auf Instagram.
Viele gesunde und manchmal ungesunde Rezepte findet ihr in unserer Kategorie Ernährung.
