In dieser Podcastfolge knüpfen wir uns die “10 Regeln der DGE” vor, also die Lebensmittel-Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung – und zwar mit Ernährungsberaterin Aleksandra Keleman. Sie gibt uns ihre Einschätzung zu den Empfehlungen und jede Menge Tipps rund um die gesündeste Ernährung für Läufer:innen – von Superfoods wie Leinsamen und Wildkräutern bis hin zu den besten Kohlenhydratquellen für uns.
Die 10 Regeln der DGE
In dieser Podcastfolge geht’s mal wieder um unser Lieblingsthema: Essen! Aleks Keleman arbeitet seit vielen Jahren mit den verschiedensten Profi-Sportler:innen zusammen und gibt uns im Podcast eine kleine kostenlose Beratung zu einem heißen Thema: die gesündeste Ernährung für (Ausdauer-)Sportler:innen!
Dafür gehen wir Schritt für Schritt die einzelnen Empfehlungen der DGE für die gesündeste Ernährung durch, die da lauten:
- Lebensmittel-Vielfalt genießen
- Gemüse und Obst – nimm „5 am Tag“
- Vollkorn wählen
- mit tierischen Lebensmitteln die Auswahl ergänzen
- gesundheitsfordernde Fette nutzen
- Zucker und Salz einsparen
- am besten Wasser trinken
- schonend zubereiten
- achtsam essen und genießen
- auf das Gewicht achten und in Bewegung bleiben
Aleks gibt uns dazu ihre Einschätzung als Ernährungsberaterin und ergänzt, welche konkreten Produkte besonders gesundheitsförderlich sind. Dabei stellen wir uns auch die Frage, ob manche der Empfehlungen veraltet sind: Sollte man täglich Milchprodukte zu sich nehmen? Ist Weizen wirklich so ungesund, wie alle sagen? Und sollten wir auf Fette und Öle weitestgehend verzichten? Auf diese und viele weitere Fragen rund um die gesündeste Ernährung für Läufer:innen gibt’s in dieser Folge eine Antwort.
Was ist die gesündeste Ernährung?
Im Laufe der Folge erfahren wir zum Beispiel, dass eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt das grüne Blattgemüse ist und dass man statt zu Chiasamen auch getrost zu (den deutlich billigeren) Leinsamen greifen kann. Andere Nahrungsmittel mit besonders guten Eigenschaften sind Wildkräuter, Buchweizen sowie die Süßkartoffel.
Nebenbei räumt Aleks auch mit einigen Mythen rund um die gesündeste Ernährung für Sportler:innen auf. Wir sprechen zum Beispiel über Soja sowie die Behauptung, dass wir Menschen das tierische Protein besser aufnehmen können als pflanzliche Proteine. Außerdem verrät uns Aleks, welche Zuckeralternativen, welches Salz und welche Zubereitungsform am gesündesten für den Körper sind – also, hört direkt rein! Die Folge findet ihr wie auf allen gängigen Podcast-Plattformen wie Spotify, Apple Podcast und Co.!
